Как сделать сахарную пудру с помощью болгарки? /20/

Как пришел к необходимости изготовления канди?

Первоначально своих пчел я весной подкармливал медом. Наложу в небольшие стеклянные банки мед, обвяжу марлей и ставлю на рамки над клубом пчел. 

Затем банки заменил полиэтиленовыми пакетами. Меньше мороки и выше производительность. Пасека ведь растет.

Но мед дорогой продукт, а сахар дешевле.

В книгах, интернете узнал, что по весне пчел лучше подкармливать канди. 

Первоначально покупал сахарную пудру, но быстро понял, что это не выгодно. 

Очень дорого.

Потом перешел на изготовление пудры. С помощью измельчителя, похожего на ручную мясорубку начал перемалывать сахар в сахарную пудру. 

Трудоемко и долго.

И наконец в интернете наткнулся на видео. где показали как изготовить из сахара сахарную пудру.

Зная, что Николай Николаевич любую идею претворит в жизнь, обратился к нему и он сделал. Только свое фото он не хочет размещать в статье.

Не публичный он человек. Скромный. 

Большое, огромное ему спасибо за классно сделанную мельницу.  

Как Николай Николаевич сделал мельницу?

Сразу делаю пояснения: процесс изготовления изложен последовательно по тексту в статье. Читайте, смотрите и конечно делайте, а может мастера золотые руки вам помогут, как мне помогли.

1. Берем угловую шлифовальную машинку в просторечии - болгарку. В редукторе болгарки сверлятся два отверстия диаметром 3.3 мм и нарезается резьба метчиком (леркой) - М4.
2. Затем берем емкость. Обязательно металлическую. В нашем случае кастрюлю. которая нашлась в гараже. Подарок от Николая Николаевича. В днище по центру делаем три отверстия. Одно большое диаметром 22.2 мм в центре и два для соединения (крепления) кастрюли к редуктору болгарки диаметром 4 мм.
3. Из нержавеющей стали изготавливаем нож толщиной 1.5 мм с отверстием 22.2 мм. Это стандартный размер отрезного (шлифовального) круга для болгарки.
4. Приступаем к сборке. Крепим емкость к болгарке, установив на редукторе дополнительный сальник (резиновое кольцо) для того,чтобы сахарная пудра не попала в редуктор. Обороты болгарки большие и сахарная пудра может оплавиться и начнет тормозить работу, мешать вращению. 
5. Устанавливаем нож. Нож не надо точить.
6. Насыпаем сахар. Обязательно накрываем крышку и включаем болгарку. Время помола определите опытным путем. Обычно не больше 1 - 2 минут.

Для чего нужно канди?

В переводе с английского Candy означает конфета. Вот эта самая конфета предназначена для зимней и ранневесенней подкормки пчел. Канди не является стимулирующей подкормкой. Положенная над клубом пчел лепешка канди предотвращает гибель пчел от голода.

Как правило лично я наблюдаю за перемещением клуба выдвигая поддон и смотря на восковые крошки, а также подмор. Можете перейти на статью “Главная весенняя ревизия пасеки 05.03.2020г. (12)” и увидеть мои ульи.

Но есть еще ульи. которые не имеют поддонов, тогда сверху в феврале кладу канди.

Как сделать канди?

Беру четыре части сахарной пудры и вливаю в него одну часть меда. Мед желательно распустить на водяной бане. но при температуре не выше 40 градусов. Перемешиваю руками в пластмассовой емкости до состояния однородности. При необходимости добавляю воду, но не более 1%.

Как определить готовность? Такое тесто перестает прилипать к рукам, а при помещении на стол в виде шара слабо деформируется, не расплывается по столу.

Совет! Если канди липнет, то добавьте сахарной пудры, а если наоборот слишком твердое и тугое добавьте несколько ложек воды.

Это рецепт зимнего варианта канди.

В апреле можно давать канди с добавлением пыльцы, также перемолотой на мельнице. 

Иногда в виде эксперимента в тесто канди добавлял перемолотую до пыли полынь и горький перец. Для профилактики против нозематоза и клеща варроа. 

Будут вопросы, то задавайте в комментариях или найдете меня в соцсетях. 

С уважением, ваш солдат.